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酶活力保存率:95-105（％）酶活力:100单位/g 有效物质含量:1（％）1.TG的最适pH为6～7所以使用时应尽量使TG使用的环境在pH6～7之间，最好不要超过5～8的范围。
2.2．TG的活性在40°C保持稳定，在超过40°C之后逐渐减弱，对于反应时间10分钟的最适温度是50～55°C
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 公司名称 |
武汉银河化工有限公司 |
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